Minyak zaitun ini dapat meningkatkan kesehatan otak.
Berikut ini adalah salah satu yang menyehatkan jantung dan pikiran, kamu dapat menebaknya: minyak Zaitun.
Para ahli menemukan bahwa orang dengan gangguan kognitif ringan yang mengonsumsi sekitar tiga sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) setiap hari selama enam bulan menunjukkan peningkatan penanda kesehatan otak dan fungsi sawar darah-otak.
Menurut penelitian orang yang mengonsumsi setengah sendok makan minyak zaitun sehari memiliki risiko 28% lebih rendah meninggal akibat penyabab terkait demensia dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi.
Studi menunjukkan bagaimana minyak zaitun dapat memperlambat penurunan kognitif, tetapi ini adalah yang pertama yang secara khusus meneliti kematian terkait demensia.
Minyak zaitun dapat mendukung kesehatan pembuluh darah dengan meningkatkan fungsi endotel, kadar lipid darah, stres oksidatif, koagulasi, aktivitas trombosit, dan peradangan. Semua mekanisme ini berperan dalam kesehatan otak.
Minyak zaitun kaya akan polifenol antioksidan kuat yang dapat membantu memulihkan sawar darah otak yang sering kali terganggu pada penderita dimensia.
Dengan mengurangi peradangan dan membantu melindungi otak dari protein berbahaya seperti amiloid, polifenol dapat mendukung fungsi kognitif.
Minyak zaitun mengandung rasio asam lemak omega-3, dan omega-6, dan omega-9, yang baik serta lemak tak jenuh dan antioksidan.
Minyak zaitun murni diperoses dengan cara yang mengawetkan senyawa-senyawa dan umumnya disukai karena manfaat kesehatannya. Zat-zat ini penting untuk kesehatan sel otak dan pembuluh darah.
Sel-sel otak lebih sehat, maka dapat mengirim dan menerima sinyal elektrokimia dengan lebih baik yang memungkinkan otak berfungsi secara normal.
Pada orang demensia, sel-sel otak cenderung tidak dapat mengirim sinyal elektrokimia secara efisien, yang mengakibatkan hilangnya memori dan gejala kognitif lainnya.